Tomaat-Mozzarella tartelettes

* Bereidingstijd: 15 min
* Kooktijd: 35 min
* Type gerecht: Voorgerecht

Ingrediënten (voor 6 tartelettes) :

- 2 lookteentjes
- 3 versnipperde tijmtakjes
- Zout en peper van de molen
- 50 ml olijfolie
- 1 rol bladerdeeg (+- 250 g)
- +- 400 g kersttomaatjes
- 1 bol mozzarella (125 g uitgelekt)

Bereiding :

Laat de oven zonder de rooster voorverwarmen, Th 7/8 of 220°C. Pers in de Mini  Mengkom 650 ml, de look met de Lookpers « Magic », voeg er de versnipperde tijm aan toe, het zout, de peper en de olie.

Vul de MultiFlex Countess met het bladerdeeg en leg hem op de koude rooster van de oven.
Strijk, met behulp van de PatisserieBorstel, deze taartbodempjes in met de bereiding uit de Mini Mengkom. Verdeel er dan de kersttomaatjes en de mozzarellablokjes, bekomen met de Cuby Chef, over.

Bestrijk opnieuw met de bereiding uit de Mini Mengkom en bestrooi met een weinig tijm.

Laat op lage stand in de oven bakken gedurende 35 tot 40 mn, Th 7/8 of 220°C. Degusteer lauw of warm.