* Bereidingstijd: 60 min
* Kooktijd: 10 min
* Type gerecht: Voorgerecht

Ingrediënten:

Marinade: 25 ml Porto, 25 ml Cognac, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier
350 g eende- of gevogeltelevertjes gebakken in 25 g boter
125 g malse licht gezouten boter
25 ml room
Naar believen: zout en 5 granen peper

Bereiding:

Laat de levertjes 1 u op een koele plaats trekken in de marinade. Laat ze goed uitlekken en bak ze 8 tot 10 min in een Chef Series pan in 25 g boter. Giet vervolgens alle ingrediënten in de Quick Chef III: mix door enkele keren aan het handvat te draaien en zet in de frigo.
Te degusteren op een snede gegrild brood, bij het aperitief of als voorgerecht.