Hapjes

Ingrediënten :

- 2 lagen bladerdeeg
- 150 g gemengd kalfs-varkensgehakt
- 2 eieren
- 1 ui
- Peper en Zout 

Bereiding :

Snipper de ui fijn in de TurboChef.

Meng in de Mengkom 3,5 l met behulp van de Siliconen Spatel (Smal) het gemengde gehakt, de ui, één ei, peper en zout.

Bestrooi de Ravissimo met bloem en leg er vervolgens een laag deeg over. Bevochtig de randen van de individuele vormpjes. Vul vervolgens de vormpjes met behulp van het Ravissimo lepeltje. Plaats er een tweede laag deeg over, plaats de Ravissimo op de Kwadraatdoos Antarctica 3 l. Rol met behulp van de Deeg-N-Rol om de hapjes los te maken van de Ravissimo. Duw indien nodig de hapjes die nog vastzitten met de andere kant van het Ravissimo lepeltje.

Zet de hapjes op het MultiFlex Deegblad en smeer ze in met eigeel. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten.

Tip:

Voeg een beetje geraspte kaas of extra kruiden zoals bieslook, Provençaalse kruiden, curry… aan het gehakt toe.