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Pesto maison
Préparation
- Hachez le basilic, les pignons de pin et la gousse d’ail dans le SuperSonic Chopper Small.
- Ajoutez le reste des ingrédients, mixez jusqu’à l’obtention de votre délicieux pesto maison.
Notes complémentaires
Servez ce pesto avec des pâtes, des salades, du poisson ou de la volaille grillés.
Variante : le basilic peut être remplacé par de la roquette, du jeune chou frisé ou des jeunes pousses d’épinards.
Ingrédients
Pour 4 portions
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 15 ml (1 c. à s.) de pignon de pin
- 1 gousse d'ail épluchée
- 75 ml d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à s.) de parmesan rapé
- sel et poivre
