Rillettes de saumon

Préparation

1. Égouttez le saumon en boite dans la Passoire double et retirez la peau et les arêtes s’il y en a.
2. Dans le Pichet MicroCook 1 l, faites ramollir le beurre pendant 30 à 45 s à 360 watts pour obtenir un beurre mou mais non fondu.
3. Dans l’ExtraChef, mixez les saumons (naturel et fumé) avec le beurre, la crème, le jus de citron. Otez les 3 Lames, ajoutez le sel, le poivre, l’aneth ciselé (gardez un brin pour la décoration) et mélangez avec la Spatule en Silicone. 
4. À l’aide du Pinceau Silicone, huilez le Grand Gastronome, versez la préparation et placez 3 à 4 heures au réfrigérateur. 
5. Démoulez les rillettes et décorez de brins d’aneth. 
6. Servez avec du pain de campagne grillé.