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Vinaigrette à la pomme

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temps total
10 mn
difficulté
facile
temps de préparation
10 mn

Préparation

  1. Faites bouillir le jus de pomme pendant 10 mn dans une casserole à feu vif pour qu’il s’évapore partiellement. Il doit vous rester 125 à 150 ml. Laissez refroidir.
  2. Dans le Shaker 600 ml, mélangez la réduction de jus de pomme froid, le vinaigre de pomme, le miel, l’huile, le sel et le poivre.

Notes complémentaires

Parfait avec des carottes râpées, une salade de chou et des concombres tranchés.

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Ingrédients

Pour 4 portions

  • 400 ml de jus de pomme
  • 30 ml (2 c. à s.) de vinaigre de pomme ou de cidre
  • 15 ml (1 c. à s.) de miel
  • 60 ml (4 c. à s.) d’huile
  • sel et poivre
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