Terug
Courgetti met gepocheerd ei
Voorbereiding
- Tover je courgettes om in courgetti m.b.v. de Handy Spiralizer. Vorm 2 kleine ‘nesten’ van de courgetti in de basis van de Micro Delight.
- Giet 10 ml water over elk nest, sluit met het deksel en kook 1 min 30 op 600 watt.
- Breek een ei in elk nest, doorprik de dooier met een tandenstoker en kook nogmaals 1 min 20 tot 1 min 40 in de magnetron, afhankelijk van hoe gekookt je de eidooier graag hebt.
- Laat 1 min rusten, kruid met peper, zout en olijfolie alvorens te serveren.
Ingrediënten
Voor 1 porties
- 150 g courgette
- 20 ml (4 tl) water
- 2 eieren
- zout en peper
- 10 ml (2 tl) olijfolie
