Gratin dauphinois

Voorbereiding

1. Verwarm de oven zonder rooster voor op 180 °C.
2. Schil de aardappelen met de Universele dunschiller. 
3. Plaats vervolgens de Mando junior boven op de Ultimate mixing bowl 3,5 l en snijd de aardappelen in schijfjes op stand II.
4. Voeg de room, zout, peper en nootmuskaat toe. Sluit de kom en schud om te mengen.
5. Giet het mengsel in de Premiaglas vierkant 1,9 l en bak het ongeveer 8 min op 600 watt in de microgolfoven; roer halverwege door met de Silicone spatel.
6. Rasp de kaas in de Raspmolen en strooi het over het mengsel. Zet ongeveer 35 min in de oven en laat 5 min rusten.

Aanvullende opmerkingen

Variaties: vervang de aardappelen door :

• 1,2 kg pompoen, geschild en in schijfjes gesneden op stand III
• 1,2 kg kleine zoete aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden op stand II