Terug
Ijskoude sinaasappelcheesecake
Voorbereiding
- Meng in een kom de verse kaas met de eidooiers en de sinaasappelschil.
- Klop in de Duo Chef op stand 1 de eiwitten stijf, voeg suiker toe en klop opnieuw.
- Voeg het stijfgeklopte eiwit toe aan de bereiding met de verse kaas.
- Smeer de basissen van de Decotoren lichtjes in met olie en vul met de bereiding tot net onder de maximale vullijn.
- Hak de koekjes tot kruim in de TurboMax.
- Strooi in elke basis het koekjeskruim over de verse kaasbereiding.
- Stapel, sluit de bovenzijde af met het soepel deksel en vries voor minimaal 6 uur in.
- Ontvorm 10 tot 15 min voor het serveren.
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 150 g verse kaas
- schil van 1 sinaasappel
- 2 eieren (eidooier en eiwit gescheiden)
- 100 ml suiker
- 5 (70 g) kleine koekjes
