Word Gastvrouw/heer
Terug

Kip met groenten in tomaten-mascarponesaus

Toevoegen aan mijn recepten
totale tijd
30 min
moeilijkheid
gemakkelijk
voorbereidingstijd
10 min
kooktijd
20 min

Voorbereiding

  1. Snij de kip in stukken met behulp van het Koksmes. Plaats ze dan in het midden van de MicroPro Grill. Pers de knoflookteentjes met de Knoflookpers Plus en hak de sjalot fijn met de TurboChef. Plaats de kip in de MicroPro Grill en schroei de kip in de magnetron met het deksel in de grillstand (lage positie) gedurende 6 min 30 op 900 watt.
  2. Schil de paprika en de courgette met de Universele Dunschiller en snij ze vervolgens in stukken met het Keukenmes op de Flexi Plank.
  3. Haal de MicroPro Grill uit de magnetron m.b.v. de Siliconen Ovenhandschoenen, plaatshet deksel in de gratinstand (hoge positie) om het overtollige water/vet te verwijderen.
  4. Meng met Platte Lepel het kippenmengsel en voeg de paprika’s en courgette toe.
  5. Verkruimel het bouillonblokje in het water in de Shaker 350 ml en schud goed. Voeg het concentraat en de tomatenpasata toe aan de MicroPro Grill, samen met de inhoud van de Shaker. Meng het mengsel opnieuw met de Platte Lepel. Zet het deksel terug op de gratinstand (hoge positie) en laat het 12 min garen in de magnetron.
  6. Hak ondertussen de peterselie fijn met de TurboChef.
  7. Voeg aan het einde van de kooktijd beetje bij beetje de mascarpone toe, bestrooi met peterselie, meng met de Platte Lepel en kook nog 2 min op 900 watt.
  8. Serveer met tagliatelle en parmezaanschilfers.

Aanvullende opmerkingen

Winnend recept voor de wedstrijd “Culinary Party Stars 2020” door de Consulente Cindy Agenor vanuit Het Distributeurschap van Maryse Larsimont (Peruwelz). 

Toevoegen aan mijn recepten Recept afdrukken

Ingrediënten

Voor 4 porties

  • 700 g kippenborst
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kleine sjalot
  • 1 rode paprika ( +/- 150 g)
  • 1 courgette ( +/- 150 g)
  • 70 g tomatenconcentraat
  • 200 ml tomatenpasata voor pizza
  • 50 ml water
  • 1 gevogeltebouillonblokje
  • 250 g mascarpone
  • peterselie
  • zout en peper
  • Italiaanse kruiden
Ontdek onze collecties in onze herfst-winter catalogus
Meer weten
Betalingswijze
Verzending
Beveiligde aankoop
  • Snelle en veilige levering, gratis vanaf €100.
  • Kopers- en gegevensbescherming
  • Veilige betaling met SSL encryptie