Terug
Kokosrotjes
Voorbereiding
- Warm de oven zonder rooster voor op 170 °C.
- Klop de eiwitten, het zout en de suiker op met de Duo Chef in stand 1 gedurende 15 tot 20 sec tot het mengsel schuimig wordt.
- Meng de geraspte kokosnoot met de Maïzena in de Ruimtekom 300 ml m.b.v. de Soepele Klopper. Voeg dit bij de bereiding in de Duo Chef. Schakel over op stand 2 en meng gedurende 15 sec tot een homogeen beslag.
- Plaats de MultiFlex TupCakes op het koude ovenrooster en verdeel het beslag over de 6 holtes.
- Plaats het rooster op de laagste stand in de oven en bak gedurende 35 min.
- Laat 5 min rusten alvorens te ontvormen.
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 4 eiwitten
- 1 snufje zout
- 125 g suiker
- 100 g geraspte kokosnoot
- 30 ml Maïzena
