Terug
Mediterraanse quiche zonder deeg
Voorbereiding
- Verwarm de oven zonder rooster voor op 200 °C.
- Vermeng de melk met de room, eieren, tijm, bloem in de Shaker 600 ml. Kruid af met peper en zout.
- Plaats de MultiFlex Rechthoekig op een koud ovenrooster. Verdeel daarin de grof verbrokkelde kaas, de kerstomaten en olijven. Giet het eimengsel erover.
- Zet ongeveer 40 min op het onderste niveau van de voorverwarmde oven.
- Laat 15 min rusten alvorens te ontvormen en op te dienen.
Aanvullende opmerkingen
Tip: vervang de kerstomaten door 150 g courgetteblokjes.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 200 ml melk
- 100 ml volle room
- 2 eieren
- 2 ml versnipperde tijm
- 70 g bloem
- peper en zout
- 200 g verse geitenkaas
- 150 g kerstomaten
- 50 g ontpitte zwarte olijven
