Terug
Millefeuille van appel
Voorbereiding
- Was en droog de appels. Verwijder het klokhuis met de Appelboor. Snij de appels in schijfjes met behulp van de MandoChef (6| ).
- Doe de suiker, het amandelpoeder, de zachte boter en het ei in de Mengkom 3 l. Smeer met het Siliconen Spatel wat van het mengsel op elk appelschijfje en stapel ze op elkaar in de UltraPro 3,5 l op zo’n manier dat je terug een appel vormt.
- Besprenkel elke appel met een koffielepel vloeibare karamel en zet 25 min in de oven op 120 °C.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 4 appels (Golden)
- 60 g suiker
- 125 g amandelpoeder
- 50 g zachte boter
- 1 ei
- 20 ml vloeibare karamel
