Voorbereiding

1. Voeg het ananassap, sinaasappelsap, passievruchtensap, de kokosroom, de kokossiroop en het ijs toe aan de Shaker 600 ml en schud goed.
2. Verdeel de bereiding over 3 glazen.
3. Versier met ananasschijfjes en geniet van je heerlijke mocktail.

Aanvullende opmerkingen

Tip: Kokossiroop versterkt de intensiteit van de smaak van deze mocktail. Als je in de winkel geen kokossiroop kunt vinden, kan je het gemakkelijk zelf maken met slechts drie ingrediënten je het thuis in een paar minuten maken met slechts drie ingrediënten:

• 125 ml water
• 125 ml kokoswater
• 250 g suiker

Bereiding:

Verwarm het water en het kokoswater in een steelpan. Voeg, zodra het begint te koken, de suiker toe en laat die, zonder te roeren, op middelhoog vuur oplossen. Zodra de suiker volledig is opgelost, laat je het mengsel volledig afkoelen. Je kan het tot 3 maanden bewaren in je voorraadkast.

Variaties:

Kokosroom – Geen kokosroom? Geen probleem. Je kan dit ook vervangen door andere crèmes op basis van melk of een vegan variant om de gewenste textuur in je Virgin Colada te krijgen.

Passievruchtensap – Je kan de heerlijk bittere smaak van passievrucht vervangen door een combinatie van vruchten zoals papaja of mango voor een zoete toets en limoen of citroen voor een frisse, bittere smaak.

Mocktail versieren?

Van de klassieke kers op de top tot gedroogde citrusschijfjes, een Virgin Colada brengt ongetwijfeld de tropische vibes met zich mee.

Voor een klassieke afwerking met een natuurlijke kleur, kan je een paar schijfjes fruit, zoals sinaasappel, kiwi en ananas aan de rand van je glas hangen.

Voor een verfijnde en knapperige afwerking kan je sinaasappel- en citroenschijfjes ‘s nachts op zeer lage temperatuur in de oven dehydrateren. Voor wat extra ’90’s vibes kan je afwerken met een decoratief parasolletje, een Eco Rietje en een gekonfijte kers.