Word Gastvrouw/heer
Terug

Worteltaboulé en gekonfijte wortel

Toevoegen aan mijn recepten
totale tijd
21 min
moeilijkheid
gemakkelijk
voorbereidingstijd
10 min
kooktijd
11 min

Voorbereiding

  1. Pers een halve sinaasappel uit m.b.v. de pers van het Koksmaat en schil de 4 loofwortelen.
  2. Doe de gesneden loofwortelen, de rozijnen, de koriander en het sap van een halve sinaasappel in de ExtraChef en hak het geheel fijn tot een taboulé.
  3. Schil de 3 wortelen en snij ze in diagonale plakjes met de MandoChef ( lock /9 ).
  4. Verwarm de MicroPro Grill voor gedurende 2 min op 1000 watt in de grillstand (lage positie) met een snede brood.
  5. Doe het sap van de andere helft van de sinaasappel, de honing en het gemberpoeder in de Shaker 600 ml en schud goed.
  6. Smelt de boter 45 sec op 600 watt in de MicroCook Schenkkan 1 l en giet het in de lege MicroPro Grill, voeg de wortelplakjes toe en kook 5 min op 1000 watt in de grillstand.
  7. Draai de wortelen na de kooktijd om en giet de inhoud van de Shaker erbij. Kook nog 4 minuten op 1000 watt in de grillstand.
  8. Leg wat worteltaboulé op een hapjesbord en werk af met plakjes gekonfijte wortel.
Toevoegen aan mijn recepten Recept afdrukken

Ingrediënten

Voor 6 porties

  • 1 sinaasappel
  • 4 loofwortelen
  • 20 g goudgele rozijnen
  • 1 klein handjevol koriander
  • 3 wortelen
  • 1 snede brood
  • 25 ml (5tl) vloeibare honing
  • 5 ml (1tl) gemberpoeder
  • 20 g boter
Ontdek onze collecties in onze herfst-winter catalogus
Meer weten
Betalingswijze
Verzending
Beveiligde aankoop
  • Snelle en veilige levering, gratis vanaf €100.
  • Kopers- en gegevensbescherming
  • Veilige betaling met SSL encryptie